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호텔조리과 샐러드부케,참치타르타르,비네그리트
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작성자 강희민 댓글 0건 조회 519회 작성일 19-10-02 12:10
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저희는 샐러드부케,참치타르타르,비네그리트를 만들었습니다.
저희가 만든 요리는 샐러드부케를 곁들인 참치타르타르와 채소비네그레트는 잘게 썬 참치와 다진 향신채소를 섞어 만든 참치타르타르에 채소비네그레트 드레싱을 끼얹고 샐러드부케로 장식한 전채요리입니다. 잘게 썬 참치를 럭비공으로 만드는 것이 어려웠지만 선생님께서 추가적으로 1대1 지도를 해주셔서 쉽게 할 수 있었습니다
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